Santukokniv från schweiziska Victorinox. Santokukniven härstammar från Japan och är en utmärkt allkniv i köket. Det första ögat känner igen på en Santoku på är dess trubbiga nos och att den är något kortare än en traditionell kockkniv. Det japanska ordet ”Santoku” betyder “tre göromål” och skulle kunna översättas till: kött, fisk och grönsaker. Men en annan översättning lyder: skära, tärna och strimla. Oavsett vilket är denna schweiziska kniv mycket omtyckt på grund av sin mångsidighet och bestående skärpa.Denna santokukniv har en s.k. olivslipning vilket innebär att knivbladet har små gropar som gör att råvaran lossnar lättare från knivbladet. En del råvaror fastnar ju lätt på knivbladet som grönsaker, kött, fågel, och då kan det vara till fördel att välja denna variant. Ger samtidigt ett mycket dekorativt intryck. Handtaget är ergonomiskt utformat och ligger skönt i handen. Denna kniv ingår i Victorinox kollektion Swiss Classic. Alla dessa knivar är lätta, diskmaskinssäkra, 100% tillverkade i Schweiz och har färgglada handtag. En kollektion där funktionalitet möter lekfullhet, här finns en kniv för varje uppgift i köket.
