Denna fantastiska smidda kockkniv med vackert rosenträhandtag och 20 cm långt knivblad hör till Grand Maître serien. Detta är en mycket välbalanserad kniv som passar att skära vad som helst med (kött, fisk, fågel och grönsaker). Handtaget är format för handen med mjuka handskydd som ger säkrare användning och bättre grepp. En bra instegsmodell som går att använda till mycket, denna storlek bör finnas i varje kök. Handdisk rekommenderas och kniven bör inte bli liggandes i fuktiga eller våta förhållanden för länge då trähandtaget kan påverkas negativt av det.
