Från tyska Steba kommer denna nya, snygga Sous Vide Cirkulatorn som har en jämn temperaturfördelning upp till 99 grader och kan värma 30 liter vatten upp till 56 grader på 45 min. Det enda du behöver göra är att välja ett kokkärl där du kan fylla vatten på en höjd av minst 15 cm. Sous Viden är 100% vattentät enligt IPX7 och klarar att värma 8 liter per minut med en avvikelse på 0,1°C. Precis som andra Sous Vide från Steba är detta en matlagningsmetod som hjälper till att bevara mineraler och smak på maten genom att tillaga den på låg temperatur under längre tid. Maten läggs i särskilda vakuumpåsar som sedan försluts med hjälp av en vakuum maskin och sedan placeras maten, i sina påsar, i en gryta eller annat kärl fyllt med vatten sedan placerar man Sous Viden i det fyllda kokkärlet och sätter igång.
