Denna finkorniga sten (6000 i kornstorlek) används när du slipat klart med den medelgrova stenen. Den fina grovleken gör att slipstenen är lämplig för att slipa bort råeggen samt för att polera kniven. Stenen levereras med två olika slipfixturer som hjälper dig att slipa i rätt vinkel. Det är en fröjd att arbeta med en riktigt vass kökskniv. Om du tar hand om din kniv ordentligt kommer du ha glädje av den i många många år. Men även den vassaste kniv behöver hjälp för att hålla skärpan. När kniven blivit slö behöver du slipa om den för att få fram en ny egg – då kommer Minosharps slipstenar in i bilden! Mino Tsuchida, Globals starke man ligger bakom varumärket MinoSharp, som har specialiserat sig på slipredskap för japanska knivar. Några få drag i MinoSharps berömda våtslip är allt som krävs för att kniven ska bli som ny.
