I detta set från Globals serie Ni ingår en fantastisk kockkniv Oriental och en våtslip. Kockkniven Oriental är en underbar kniv som kan användas till alla de allra flesta råvaror, allt från att finhacka löken till att skära fina bitar kött. Den här kniven har lite mer tyngd i knivbladet än andra Global knivar vilket gör den utmärkt att använda även till större råvaror som exempelvis rotfrukter. Tack vare knivbladets rundade form skär du enkelt genom råvarorna och det är på grund av detta som just denna bladform är populär i Asien. Den är även olivslipad vilket motverkar att råvaran fastnar mot bladet. Knivens sylvassa egg kommer från den extra slipningen och ger en otrolig skärpa. Handtaget kompletterar denna eleganta kniv, det är utformat för att du ska få ett bekvämt och säkert grepp under tiden du använder den och fyllt med sjösand för en otroligt välbalanserad upplevelse. Kniven är tillverkad i Globals egen stålblandning Cromova 18, ett högkvalitativt rostfritt stål. Ta hand om dina knivar och dess skärpa med den medföljande våtslipen. En våtslip är det perfekta redskapet för dina knivar och ger en fantastisk skärpa efter användning. Använd den enkelt genom att fylla slipen med lite vatten och dra kniven genom de olika hjulen några gånger. Resultatet ger dig en skärpa som påminner om en helt ny kniv. Våtslipen har ett medelgrovt sliphjul med en kornstorlek på 240 och ett fint sliphjul med en kornstorlek på 600.
