Santoku är en fantastisk universalkniv till köket, som passar till att både hacka och skära grönsaker, kött och fisk. Det tunna och vassa bladet gör Santokukniven bra till precisionsarbete och enkel att använda. Kniven går att köra i diskmaskin men vi rekommenderar handdisk för att bevara skärpan längre och undvika missfärgningar. Serien Green Tools från Eva Solo en kollektion som består av flera köksredskap tillverkade i hållbarhetens namn. Grepp och skaft är tillverkade i komposit, vilket är ett hållbart material, där 50% av det konstgjorda materialet är ersatt av vetefiber. Kollektionen är utformad för att göra det enklare att smaksätta det gröna, och för att få in lite extra natur i köket.
